Кичри с машем, рисом и адыгейским сыром
Вместо риса басмати можно взять и обычный белый рис.
Вы здесь
Рецепты
Пряная манная каша с шафраном и кешью
Пряная манная каша удивит каждого, даже того кто не любит манку. В сочетании с индийскими специями и одним из самых вкусных орехов- кешью манка получает очень оригинальный неповторимый вкус.
Салат из авокадо и огурца по индийски
Очень вкусный и сытный, а главное невероятно полезный салат из авокадо и огурца по индийски. Для ужинов и обедов, для праздников и просто домашних вечеров за столом- это блюдо подойдет на все 100 процентов.
Ласси из авокадо
Ласси — индийский молочный коктейль вроде нашей кефирной окрошки. Молоко, травы или овощи — и вот они, бодрость и свежесть. Авокадо добавляет еще и ощущения сытости.
Креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями
Изысканное и очень вкусное блюдо, которое удивит любого гостя и порадует родных.
Томатное лобио
Блюдо отлично получается с индийскими приправами, такими как масала,имбирь и чесночно-кокосовые специи. Зеленый лук лучше нарезать крупными кусочками
Постный паштет из зеленой чечевицы
Этот постный паштет выручит в пост, когда можно употреблять в пищу растительное масло. Также его можно готовить в любое время года.
Нутовые индийские котлеты «Пудла»
Эти постные индийские котлетки из нутовой муки и томатной пасты придутся по вкусу всем, кто следит за своей фигурой, а также желает разнообразить меню.
Соус райта с мятой
Райта – необычный индийский молочный соус. Его вкус – холодный и освежающий – прекрасно оттеняет острые горячие блюда индийской кухни.
Чапати – индийский хлеб
Это блюдо индийской кухни, без которого не обходится ни один обед индийцев.
Индийский хлеб (Poori)
Вид индийского хлеба – пури. Они жарятся в большом количестве масла, поэтому, наверное, не подходят для ежедневного употребления.
Райма-масала
Индийская кухня таит в себе множество сюрпризов. Блюдо райма- масала оценит каждый гурман.
Оладьи из шпината и нута по‑индийски
Отличное блюдо для ценителейй индийской кухни, а также людей предпочитающих вегетарианское питание, которое сочетается с любыми дополнительными ингридиентами будь то соус или овощная обжарка, а для лю