Нутовая мука! Это мука из индийского гороха нут! Весьма питательная и богата растительным белком. Кажется, что нутовая мука - это невероятный изыск! Но в наше время весьма доступна каждому гурману восточной кухни.
И так, пожалуйста, Вашему вниманию 3 рецепта из нутовой муки на каждый день! Приятного аппетита!
Все любят вкусно и сытно покушать! И конечно же покушать полезно и чтобы просто в приготовлении! Рецепт сегодняшнего салата именно таки и является! Приятной готовки Вам!
Маш (или бобы мунг) – это растение семейства Бобовые, рода Vigna. Он считается самой древней бобовой культурой, начавшей свое покорение мира из Индии, Пакистана и Бангладеш. Сейчас маш известен во многих странах, особенно часто он используется в традиционной индийской и национальной азиатской кухне.
Во время поста многие люди ищут рецепты блюд, которые помогают не остаться голодными в то время, когда нельзя есть пищу животного происхождения. Возьмите себе на заметку маш – бобы, которые продаются во многих супермаркетах и эколавках, но почти не известны широким массам.
Чана масала - это индийский горошек с пряностями и специями, очень простой и сытный завтрак!
Основной составляющей этого рецепта нут, можно так же использовать цельный сухой горох. Блюдо добротно приправляют специями и зеленью.
КИЧРИ – ГЛАВНОЕ БЛЮДО АЮРВЕДЫ. Простое в приготовлении, сытное и вкусное.
Предлагаем рецепт карри для вегетарианцев. Иначе его можно назвать овощи с соусом тикка масала. Готовится это блюдо проще и быстрее, но сохраняет свой неповторимый аромат.
Треску можно заменить семгой или форелью — с любой плотной и мясистой рыбой такой соус будет хорошо работать, подойдет он и для курицы, и для телятины, только бульон в этом случае лучше взять куриный, мясной или о
Если вам попадутся маленькие баклажанчики, рекомендую приготовить очень вкусное индийское блюдо.
Панир можно добавлять в супы и овощные блюда, или есть прямо так. Прессованный панир можно использовать для приготовления сладостей или, нарезав кубиками, добавлять в овощные блюда в сыром или жареном виде.
Пудла - блюдо индийской кухни из гороховой муки и овощей.
В наши дни тонкие хлебные лепешки стали самым популярным блюдом в индийских семьях. Они ежедневно пекут их, поэтому чапати у индийцев всегда свежие.
