Смесь Специй для Овощей Sabji Masala - простая смесь специй для любых овощных блюд.
Сабджи — это индийское национальное блюдо из овощей. По сути, это — рагу, которое подаётся традиционно с рисом или чапати (индийские лепёшки). Смесь специй Sabji Masala предназначена для приготовления такого рагу.
К примеру, мы можем потушить любимые овощи, а пока они готовятся, сотворить для них вкусный соус на основе Сабджи Масалы.
Для соуса нужно разогреть на толстодонной сковороде масло Ги (или сливочное масло), добавить в него смесь специй по вкусу, слегка обжарить их и добавить сливки или сметану, после чего подержать соус на среднем огне 3-4 минуты.
Готовые овощи выкладываются на тарелку, поливаются соусом сверху, украшаются, к примеру, тёртым сыром и подаются на стол.
Также смесь хорошо подходит к супам, соусам, закускам, гарнирам, а также для блюд из сои, дала (бобовых), приготовления самосы, к парате.
Готовя овощи так, как вам нравиться в гхи или растительном масле, добавьте за 3 минуты перед готовностью эту приправу, после чего тушитне на медленном огне. Оставьте блюдо на 5 мин.
После приготовления с закрытой крышкой овощи полностью насытятся ароматом и полезными свойствами масалы. Через несколько минут Вы будете наслаждаться незабываемым вкусом Вашего любимого блюда!
Состав: кориандр, красный перец, куркума, кумин, кассия, черное перец, гвоздика, мускатный орех, соль, имбирь, черное кардамон.
В составе приправы нет искусственных ароматизаторов и красителей.