Индийские специи Bestofindia созданы для идеального, запоминающегося и яркого приготовления блюд. Они обладают превосходным восточным вкусом и ароматом. Не содержат красителей и консервантов.
Пажитник Bestofindia обладает специфическим ароматом и горьковатым вкусом. Придает блюдам приятный ореховый привкус и грибную нотку в аромате. Добавляется в первые и вторые блюда, мясные и овощные, хлеб, лепешки, сыры, из семян пажитника заваривают чай.
Пажитник Bestofindia - один из основных компонентов карри, хмели-сунели, чатни, национальных восточных блюд. У пажитника много других известных названий: хельба, шамбала, фенугрек, чаман, верблюжья трава, грибная трава.
Семена пажитника перед добавлением во вторые блюда предварительно обжаривают. При термической обработке из них выделяются вещества, которые способствуют пищеварению и улучшают обмен веществ. Обжаренные семена пажитника добавляют также в выпечку, лепешки, хлеб, сыры. В супы добавляют не обжаренные семена за 5-10 минут до готовности. Добавление пажитника в пищу делает ее более сытной, что ценится вегетарианцами и приверженцами диет.
Среди полезных свойств пажитника особое место занимает положительное действие на женский организм. Употребление пажитника в последние дни беременности облегчает роды, ускоряет восстановление организма после них, а также стимулирует лактацию. Так называемый в Египте «желтый чай» - это чай из семян пажитника. Такой чай укрепляет иммунитет, тонизирует и положительно действует на весь организм.
При наружном применении пажитник - эффективное средство против перхоти, стимулирует рост волос, снимает воспаления кожи, разглаживает морщинки, избавляет от целлюлита.
Полезные свойства пажитника Бестофиндия:
- улучшает пищеварение и обмен веществ
- снижает уровень холестерина и глюкозы
- обладает потогонным, жаропонижающим, отхаркивающим действием
- способствует быстрому восстановлению организма после болезней
- стимулирует обновление мозговых клеток
- способствует очищению организма от шлаков
- укрепляет стенки сосудов
- источник железа – способствует лечению анемии
- обладает тонизирующим действием
- сильный фитоэстроген
- эффективен в лечении импотенции
- способствует зачатию
- сильный афродизиак
Способ применения семян пажитника:
Добавляется в супы, мясные блюда, овощные блюда, хлеб, лепешки, выпечку, заваривают из него чай.
Противопоказания: беременность, заболевания щитовидной железы, астма, инсулинозависимая форма диабета, вагинальные кровотечения.
Рецепт чая: семена пажитника промыть и высушить в сухом месте. Налить воду (на 1 стакан воды (200-250мл) - 1 чайная ложка семян), высыпать семена, довести до кипения, кипятить 6-8 минут. Остудить. Пить с имбирем, лимоном, медом (для укрепления иммунитета), стевией (против артрита), молоком (для потенции).
Состав:
Пажитник (семена)