Garam masala означает «Теплая смесь специй». Большим спросом она пользуется в прохладное время года, поскольку является прекрасной профилактикой простудных заболеваний. Благодаря мускатному ореху, который входит в состав приправы, продукт способен продлить молодость организма.
Индийские специи широко востребованы в азиатской кухне. Они используются в блюдах многих ведущих ресторанов. Впрочем, восточные пряности популярны во многих странах мира, поэтому они стоят в кухонных шкафчиках у французских и русских хозяек.
Какие специи входят в гарам масала?
Индийская приправа KUBER GOLD универсальная имеет богатый растительный состав, который благоприятно влияет на здоровье человека:
- Кориандр улучшает аппетит и стимулирует работу пищеварительной системы.
- Кумин тонизирует мышцы и выводит из депрессии.
- Гвоздика снимает зубную боль и убирает неприятный запах изо рта.
- Семена кардамона обладают вяжущим действием.
- Мускатный орех отличается тонизирующим и стимулирующим эффектом.
- Корица укрепляет иммунную систему. Обладает антибактериальным действием.
- Сухой имбирь улучшает кровообращение и укрепляет память.
Смесь специй подходит практически к любым блюдам. Прекрасно гармонирует с паштетами, рыбой и мясом. Она способна оживить любой соус.
Индийская приправа Garam masala KUBER GOLD Гарам масала способна улучшить нервную систему и забыть о бессоннице.
Способствует положительному эффекту богатый натуральный состав. Каждая трава отборная. Она прошла щадящую обработку, сохраняя полезные свойства.
Для чего используют гарам масала?
Приправа отлично сочетается с гороховым супом, соусами, жареными блюдами и овощными салатами. Она передает неповторимые экзотические оттенки. Кладут ее в сладкую пищу. Менее или ярко выраженный вкус зависит от количества добавленных специй.
У индийцев есть замечательная традиция – пить чай со специями. Именно гарам масала используется для приготовления такого напитка. Некоторые гурманы даже добавляют эту смесь специй в кофе или алкоголь.
Гарам масала чем заменить
Гарам масалу можно заменить другими приправами, если найти этот набор специй в магазине довольно проблематично. Существует ряд блюд, для которых может подойти только гарам масала или же похожие на нее приправы, поэтому информация о замене этого продукта будет для вас весьма полезной.
Для того чтобы заменить гарам масалу, нужно смешать в равных пропорциях такие специи, как куркума, тмин и кориандр. Их следует хранить в герметичном пакете или закрытой банке, применяя по необходимости.
Гарам масала состав
Кумин, черный перец, кориандр, семена кардамона, гвоздика, мускатный орех, корица, сухой имбирь, лавровый лист, тмин.