Смесь специй для салата можно использовать для любых салатов из свежих овощей, для теплых салатов из вареных или жареных овощей. Обжаривание овощей на топленом или растительном масле или тушение их со специями в малом количестве воды являются предпочтительными способами их приготовления.
Приправу для салатов можно успешно использовать для любых овощных блюд. Также хорошо эту приправу добавлять в домашние соусы на основе растительного масла: так как она содержит соль и натуральные подкислители - сушеное манго и яблочную кислоту, даже простой соус из кунжутного масла и чайной ложки этой приправы будет намного полезней и ароматней многих покупных соусов.
Состав:
кориандер, сухой манго, черная соль, сухая мускусная дыня, тмин, листья мяты, желтый перец, сухой имбирь, семена пажитника, порошок тамаринда, мускатный орех, гвоздика.