Артикул:
chana kuber
Доступность:
Уже закончилось
Цена:
12.00
345 рос. руб
Нут (горох чана), индийский горох - один из самых популярных круп во многих кухнях мира. Бобовая культура нут из Индии заслужила огромную популярность в России благодаря деликатному вкусу, напоминающему орех и своей легкой усвояемости. Нут также называют турецким орехом. Его польза велика, а калорийность довольно низкая, поэтому нут становится основой для диетических блюд и часто входит в меню людей, страдающих лишним весом.
Состав нута и его польза :
В больших дозах содержит витамины А, Е, Р, В, клетчатку, белок, минимум жира. Имеется в нуте метионин – жизненно важная аминокислота, способствующая снижению уровня холестерина. Регулярное употребление нута нормализует работу печени. Известно благотворное воздействие нутовых бобов на состояние нервной системы, а также: -предотвращает кожные заболевания, -отлично сказывается на потенции, -улучшает состояние клетчатки глаз; -восстанавливает микрофлору, работу кишечника и ЖКТ. Перед приготовлением нужно замочить бобовую крупу нут не менее чем на 8 часов. Важнейшая польза от нута – повышать уровень гемоглобина. Страдаете анемией? Включение нута в рацион решит проблему! Если вы хотите стать вегетарианцем, хумус из этих полезных бобов полностью заменит вам мясо.
Нут как приготовить
Один из самых популярных рецептов приготовления нута в Индии превзойдет все ваши ожидания. Нут отличный повод приготовить вкусное и здоровое блюдо.
Ингредиенты
- Нут готовый - 650 г
- Помидоры консервированные - 200 г
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 2 зуб
- Имбирь - 1/2 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт
- Кардамон - 2 шт
- Куркума - 0,3 ч.л.
- Корица - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сок лимонный - 1 ч.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Шампиньоны - 150 г
- Вода - 300 мл
- Черный перец - по вкусу
- Зира - 1/2 ч.л.
Способ приготовления
- Вам понадобится готовый нут. Для того чтобы приготовить нут - замочите его в воде на ночь, накрыв крышкой.
- На разогретой с растительном маслом сковороде прокалите кардамон, лавровый лист и корицу.
- Очистите и измельчите лук и чеснок.
- Выложите лук с чесноком на сковороду и пару минут обжарьте.
- Нарежьте и добавьте грибы и тоже слегка обжарьте.
- Затем добавьте банку томатов с соком.
- Добавьте специи и хорошо перемешайте.
- Затем добавьте нут и залейте водой.
- Накройте крышкой и тушите около 20 минут.
Как подавать
Подавайте к стол, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Условия хранения
Хранить при температуре не выше +20°C при относительной влажности воздуха не выше 75%.
Состав
Нут